炒飯的時候會放醬油嗎？還是就只放一般調味料？
因為租屋處沒有廚房，所以我煮東西都用電子式的不沾鍋去炒菜啦煎東西跟煮湯弄粥什麼的…
但就是沒有辦法用那個把生米煮成白飯
所以我都會去超市買那種炒好的一包一人份的蝦仁炒飯那些
今天在把蝦仁炒飯倒出來要炒熱來吃的時候
我忽然想到冰箱有醬油，拿出來加了一些
後來我又想到好像市售的那些包裝式的炒飯都是白的
是沒有加醬油的，然後我在台北吃的炒飯也是沒加醬油的
因為我爸是苗栗人，所以從小我家炒飯就是會加醬油
不知道這個是不是跟地區性有關…
比如南部人會加，北部人不會加
大家是喜歡吃加醬油的炒飯還是加一般調味料，白色的炒飯呢？
我個人是覺得我喜歡吃加醬油的…因為比較香
不過我今天好像不小心倒太多惹，哈哈~~
...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div> 有些地方加醬油是為了把米臭味蓋掉，再不然就是省時間。
醬油取帶味精，鹽 醬油派的
中餐基本上都會加醬油 沒做過炒飯+醬油
想像一下感覺鹹不太搭
不知道日式那種偏甜的如何 我的話會加醬油，比較香。<br><br><br><br><br><div></div> 我反而沒有看過白色的炒飯...
基本上外面賣的炒飯都有加一點，
我在台北和桃園都是吃到加醬油的，
其實我覺得醬油味道很好，加進去才有炒飯的味道。 醬油是一定要的吧，沒有就不叫炒飯了 我常常是以有甚麼材料為主,有甚麼煮甚麼~能盡量不浪費食物 加番茄醬也不錯啊，醬油可以調味兼調色。 各自都好吃, 我自己做炒飯的時候, 有時候會加一點醬油, 會更香.
有時候也完全不加, 反而會加其他香料粉來增加風味.
加不加醬油, 就看當天想要吃什麼口味, 看心情而定, 哈哈哈.<br><br><br><br><br><div></div> 我覺得加不加不是那麼重要
看個人口味喜好阿 醬油少許,我有時候還會加沙茶醬~~ 會放點清醬油，可以取代鹽巴，而且，炒過的清醬油，個人覺得很香。 醬油是必須的, 加了才會香, 炒飯色澤也會不同 我會加醬油 味道會比較香<br><br><br><br><br><div></div>